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Optimisier les résultats sensoriels de vos produits

Nous vous offrons la possibilité de mesurer et de juger de la qualité de vos échantillons par E-Nose ou E-Tongue. La technique de mesure de l’amertume vous permettra d’évaluer votre produit avant une mise en test complète. Nous mettons à votre disposition nos connaissances afin de vous aider dans le cadre d’étude de masquage dans le but de choisir la meilleure variante que ce soit en goût ou en arôme. Le masquage prend une importance capitale dans le cadre d’étude clinique entre un placebo et un principe actif. L’analyse sensorielle d’un produit permet de répondre rapidement au souhait du client ou d’une étude de marché. Nous pouvons également vous conseiller dans le choix de votre emballage afin que celui-ci soit neutre pour le produit. Le contrôle sensoriel permet également de vous aider par la mesure à garantir la qualité de votre produit dans le temps.

Ce ne sont là qu’une partie des possibilités de mesure par capteurs chimiques dans le but de vous aider et appuyer à améliorer la qualité de vos produits de manière rapide et objective.


Nous vous proposons la gamme de test suivante:

Pharma

  • Détermination de l’amertume des matières
  • Masquage de goût des formulations
  • Masquage de goût (API / Placebo) pour les études cliniques
  • Test de stabilité des formulations et des arômes
  • Imitation de la formulation contre un produit concurrent
  • Optimisation des concentrations d’arômes dans la formulation

Produit de consommation et emballage

  • Etude du vieillissement du produit sous différentes conditions de stockage emballage
  • Influence de l’emballage et détermination de la meilleure variante
  • Détermination de la provenance et de la qualité des matières premières
  • Evaluation de la durée de vie des arômes et des produits finis
  • Corrélation avec un panel test pour les nouveaux produits
  • Mesure d’un lot dans le temps pour son contrôle de stabilité

Nos résultats vous aiderons rapidement et à travers de mesures sensorielles à compléter les connaissances et données analytiques de vos produits.

  • Flash e-nose grâce à 2 colonnes capillaires
  • Résultat en 20 à 60 secondes
  • Très sensible, détection possible jusqu’au ppb
  • Applicable en analyse Headspace ou sur des échantillons liquides
  • Evaluation et représentation simple des résultats
  • Corrélations avec le jugement d’un panel test
  • Résultats qualitatifs et quantitatifs
  • Langue électronique pour les laboratoires de R&D et QC
  • Analyse rapide des échantillons liquide
  • Obectif et fiable
  • Optimisation des formulations (masquer une amertume, stabilité des arômes, etc) sans panel
  • Mesure de la amertume sur les NCE’s (New Chemical Entities)
  • Appui au développement d’un produit pour un goût optimal pour le consommateur
  • Temps et coûts diminués dans le développement produit
  • Contrôle visuel des denrées et emballages (couleur et aspect)
  • Suivi visuel de la stabilité du produit et de la durée de conservation
  • Comparaison visuelle par rapport au produit concurrent
  • Analyse de la surface (couleur et forme)
  • Analyse visuel des souhaits des consommateurs

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hitachi

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